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, 자카르타 – 많은 인도네시아인들은 매운 음식을 정말 좋아합니다. 카이엔 페퍼, 칠리, 칠리 소스 등과 같은 매운 향신료가 첨가되지 않은 음식은 맛이 덜합니다. 그러나 너무 매운 음식을 자주 먹으면 복통을 유발하기도 합니다. 매운 음식이 왜 복통을 일으킬 수 있는지 생각해 본 적이 있습니까? 글쎄, 당신은 여기에서 이유를 찾을 수 있습니다.

카이엔 페퍼나 칠리 페퍼와 같이 매운 맛의 향신료를 추가로 사용하는 식품에는 캡사이신 . 이러한 성분은 자극을 유발할 수 있습니다. 이것이 고추에 피부가 닿으면 타는 듯한 느낌이 드는 이유입니다.

매운 음식을 먹을 때도 마찬가지다. 혀에 매운맛, 떫은맛, 타는맛을 유발할 뿐만 아니라 캡사이신 그것은 또한 위나 장의 내벽을 자극할 수 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 참을 수 있지만 장이 더 민감한 다른 사람들에게는 매운 음식이 위장을 유발할 수 있습니다.

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사실 매운 음식은 다양한 종류의 소화 장애를 일으켜 결국 복통을 유발할 수 있습니다. 다음은 매운 음식을 먹은 후 복통을 유발합니다.

• 설사

소화는 첫 물린 것부터 시작하여 몸에서 노폐물을 제거하는 과정까지 긴 과정입니다. 음식은 몸에 들어가면 각각 중요한 역할을 하는 다양한 기관을 거치게 됩니다. 소비할 때 캡사이신 , 물질은 수용체로 알려진 것을 자극합니다. 과도 전위 바닐로이드 1(TRPV1), 이는 신체에서 작열감이 발생하고 있음을 뇌에 알립니다.

그런 다음 뇌는 자극을 해석하려고 시도하고 엔돌핀으로 알려진 신체의 통증 차단제를 방출하기 시작합니다. 그래서 매운 음식을 먹으면 기분이 좋고 중독된다.

그러나 언제 캡사이신 소장을 방해하면 기관은 물질이 대장(결장)에 도착할 때까지 평소보다 빠르게 물질을 처리합니다. 대장에서는 일반적으로 소화 속도가 느려지지만 수용체가 과도하게 활성화되어 방어 수단으로 결장이 소화 과정을 가속화합니다. 이것은 결장이 설사로 이어질 수 있는 충분한 물을 흡수하는 것을 허용하지 않습니다.

• 산성 퇴조

어떤 사람들에게는 매운 음식이 위산이 식도로 역류하여 상부 위장 통증과 속쓰림 증상을 유발하는 상태인 위산 역류의 증상을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 그러나 늦은 밤에 많은 양의 고지방 음식을 섭취하는 것은 위산 역류를 유발하는 일반적인 원인입니다.

사실 위산 역류를 관리하기 위한 식이 제한은 없지만 상태를 분명히 악화시킬 수 있는 음식이나 음료는 피하는 것이 좋습니다.

그러나 산을 중화하고, 산 생성을 차단하거나 역류를 예방하는 약물을 복용하는 것과 같은 적절한 약물을 사용하면 매운 음식을 먹을 수 있지만 최소한 적당히 섭취할 수 있습니다.

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• 과민성 대장 증후군

연구에 따르면 캡사이신 칠리 페퍼는 변비, 설사 또는 둘 다를 유발하는 장 질환인 과민성 대장 증후군(IBS)이 있는 사람들에게 복통을 악화시킬 수 있습니다. 사실, 매운 음식을 먹는 것은 일반적으로 IBS의 더 심각한 비율과 관련이 있습니다.

이제 매운 음식을 과도하게 섭취하면 복통을 유발하는 다양한 소화 장애를 유발할 수 있으므로 매운 음식의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

또한 읽기: 이것은 몸에 매운 음식을 많이 섭취하는 위험입니다

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참조:

아주 잘 건강. Accessed 2020. 매운 음식을 먹으면 설사가 나는 이유.

라이브스트롱. Accessed 2020. 매운 음식을 먹은 후 복통.