너무 자주하지 마십시오. 오리 고기를 먹는 것은 위험합니다.
, 자카르타 - 닭고기 외에도 맛있는 음식으로 자주 사용되는 가금류는 오리입니다. 오리는 오랫동안 중국과 동남아시아에서 인기 있는 음식이었습니다. 그 이유는 중국과 동남아시아의 시골 지역 사회에는 일반적으로 이러한 유형의 가금류를 키울 수 있을 만큼 충분히 큰 뒤뜰이 있는 집이 있기 때문입니다.
요리에 자주 사용되는 오리의 몸통은 허벅지와 가슴입니다. 오리고기는 닭고기나 칠면조와 구별되는 특징은 색이 짙어지는 경향이 있다는 것입니다. 또한 오리는 물새의 일종이기 때문에 오리의 피부 아래 지방층이 두꺼워져 체온을 유지하는 역할을 합니다.
오리는 단백질, 철, 인, 아연, 비타민 B6 및 B12, 엽산, 마그네슘 등의 영양소가 더 맛있고 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 영양소가 풍부하지만 오리고기를 과도하게 섭취하면 섭취의 위험이 있습니다. 다음은 나타날 수 있는 오리고기 섭취의 위험입니다.
- 콜레스테롤 증가
앞서 언급했듯이 오리 피부는 다른 가금류보다 더 많은 지방을 함유하고 있습니다. 매일 섭취하면 체내 콜레스테롤 수치가 상승합니다. 게다가 인도네시아인들은 오리고기를 튀겨서 요리하는 것을 선호하여 그 안에 콜레스테롤이 증가합니다. 이를 위해 고혈압, 심장 마비, 뇌졸중 등과 같은 건강 문제를 피하기 위해 오리 섭취를 피하십시오.
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- 동맥 폐색
앞서 언급한 오리고기의 과도한 섭취로 인해 축적된 콜레스테롤은 동맥에 플라크를 유발합니다. 방치하면 심장, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환이 쉽게 공격할 수 있습니다. 특히 운동을 게을리하면 이러한 콜레스테롤 축적이 훨씬 더 치명적인 위험을 초래합니다.
- 당뇨병 유발
오리고기를 과도하게 섭취하는 것의 또 다른 위험은 당뇨병을 유발할 수 있다는 것입니다. 오리고기의 지방과 콜레스테롤 함량이 원인입니다. 이 상태가 계속되면 시각 장애, 감염, 신부전 및 심부전과 같은 질병의 다양한 합병증이 발생합니다.
- 암 위험 증가
콜레스테롤과 지방이 많은 오리 고기를 좋아하는 것도 암의 발병을 유발합니다. 이것은 잦은 강도의 오리고기와 같은 지방이 많은 음식과 고콜레스테롤 섭취가 유방암 및 기타 다양한 위험한 질병의 위험을 쉽게 증가시킨다는 다양한 연구에 의해 강화됩니다.
- 임산부에게 좋지 않음
오리고기의 콜레스테롤과 고지방도 임산부가 섭취할 때 매우 위험합니다. 임산부에게 너무 높은 콜레스테롤과 지방 수치는 고혈압과 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이 상태는 태반을 통해 아기에게 혈액 순환을 방해합니다.
오리 고기의 과도한 섭취를 피하십시오. 그러나 임신 중 산모가 그것을 원하면 오리고기를 찜이나 구이로 일주일에 1~2회만 섭취하도록 제한한다.
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오리 고기의 위험을 피하기 위해 중요한 것은 껍질을 먹지 않는 것입니다. 또한 튀김으로 제공하는 것도 콜레스테롤과 지방 수치가 증가하지 않도록 권장하지 않습니다.
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