독이 있는 복어, 그냥 먹지 마세요

, 자카르타 – 생선은 종종 닭고기, 쇠고기, 염소 등과 같은 다른 유형의 고기와 비교할 때 건강 식품으로 분류됩니다. 생선이 더 건강한 식품 성분으로 여겨지는 것은 바로 이 좋은 지방 함량입니다. 그러나 모든 생선이 섭취하기에 안전한 것은 아닙니다. 독성이 있고 섭취하면 치명적일 수 있는 여러 종류의 물고기가 있습니다. 예를 들어 복어. 복어는 테트로도톡신을 함유하고 있는데 이는 가장 치명적인 독입니다. 다음은 알아야 할 몇 가지 사실입니다.

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독성이 있는 복어에 대한 사실

복어는 실제로 인도네시아에서 거의 소비되지 않지만 이러한 유형의 생선은 종종 아시아 대륙에서 제공됩니다. 예를 들어 일본에서는 복어를 수프, 스시, 사시미로 가공하는 경우가 많습니다. 복어는 독성이 있으므로 적절하게 처리됩니다. 요리사는 복어 고기를 자르는 훈련을 받아야 합니다. 독소를 함유하고 있어 버려지는 부분이 있기 때문입니다.

페이지에서 인용 질병통제예방센터 , 테트로도톡신 및 신경독을 함유하는 복어의 간, 생식선, 내장 및 피부. 이 부분을 적절하게 처리하거나 처리하지 않으면 이를 섭취하는 사람이 중독될 수 있으며 사망 위험이 60%에 달합니다.

또한 테트로도톡신은 세계에서 가장 치명적인 독약 중 하나라는 점에 유의해야 합니다. 실제로 복어뿐만 아니라 테트로도톡신은 개구리와 개복치에서도 발견됩니다.

복어 중독의 증상은 무엇입니까?

테트로도톡신은 열에 안정적이며 골격근으로의 신경 신호 전달을 억제할 수 있습니다. 에서 시작 의학 건강, 중독의 증상은 일반적으로 생선을 섭취한 후 10-45분 후에 시작됩니다. 초기 증상은 일반적으로 혀와 입 표면의 따끔거림입니다. 다른 증상으로는 입안의 무감각, 메스꺼움 및 구토가 있습니다.

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즉시 치료하지 않으면 복어를 먹는 사람들은 마비, 의식 상실, 호흡 부전을 경험할 수 있으며 치명적일 수 있습니다. 이 중독이 치명적일 수 있다는 점을 감안할 때 복어를 가공하여 섭취하지 마십시오. 그것을 먹고 싶다면 신뢰할 수 있고 이미 이 생선의 해부학을 완전히 이해하는 요리사가 생선을 가공하는지 확인하십시오.

복어 중독의 첫 번째 처리

인용 웹MD, 복어에 중독되었을 때의 첫 번째 치료법은 의식이 있는 경우 먹은 생선을 토하게 하는 것입니다. 복어를 먹은 후 늦어도 3시간 이내에 구토를 했는지 확인하십시오. 마비의 위험이 있어 구토를 하는 경우에는 몸을 옆으로 돌리고 인공호흡을 실시하여 환자가 병원에서 치료를 받을 때까지 깨어 있을 수 있도록 합니다.

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그래서, 그것은 당신이 알아야 할 유독 한 복어에 대한 정보입니다. 다른 유독성 식품에 대해 알고 싶다면 의사에게 물어볼 수 있습니다. . 어플리케이션을 통해 언제 어디서나 의사에게 연락할 수 있습니다.

참조 :
웹엠디. 2020년에 검색함. 황야: 복어 중독.
의학 건강. 액세스 2020. 복어 중독.
질병 통제 및 예방 센터. Accessed 2020. 일본에서 운송된 복어 섭취와 관련된 테트로도톡신 중독 - 캘리포니아, 1996.