건강을 위한 올리브 오일의 6가지 이점
, 자카르타 - 올리브 오일은 항산화 물질이 풍부합니다. 여기에 포함된 주요 지방은 건강한 지방으로 간주되는 단일불포화 지방산입니다. 올리브 오일의 항산화제는 다양한 건강 상태와 질병을 유발할 수 있는 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 더 쓰다. 그러나 쓴맛은 최고의 특성을 나타내므로 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 너무 많은 자유 라디칼이 축적되면 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 그것은 세포 손상을 일으킬 수 있으며 특정 유형의 암을 포함한 특정 질병의 발병에 역할을 할 수 있습니다. 올리브 오일의 다른 이점은 다음과 같습니다.
1. 심혈관 질환의 가능성 감소
올리브 오일은 지중해 식단의 주요 지방 공급원입니다. 올리브 오일을 섭취하는 사람들은 다른 식단을 따르는 사람들에 비해 심혈관 질환으로 사망할 가능성이 더 낮은 것을 포함하여 더 높은 기대 수명을 가질 수 있습니다.
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2. 대사증후군 예방
대사 증후군은 비만, 고혈압 및 고혈당 수치를 포함하여 질병의 위험을 증가시키는 위험 요소 그룹이 특징인 상태입니다. 지중해 식단의 올리브 오일은 대사 증후군의 발달을 예방하고 좋은 콜레스테롤을 생성할 수 있습니다.
3. 우울증 위험 감소
올리브 오일은 신경계를 보호하고 우울증과 불안을 치료하는 데 유용할 수 있습니다. 트랜스 지방(패스트 푸드 및 제과류에 들어 있는 건강에 해로운 지방)을 섭취하는 사람들은 올리브 오일과 같은 불포화 지방을 섭취하는 사람들보다 우울증을 겪을 가능성이 더 높은 것으로 알려져 있습니다.
4. 암 위험 예방
올리브 오일의 물질은 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 올리브 오일에는 대장암을 예방하는 데 도움이 되는 물질이 포함되어 있습니다. 실험실 테스트에서 올리브 오일의 항산화제가 염증, 산화 손상 및 후성 유전적 변화로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 발견되었습니다.
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5. 알츠하이머병 예방
식단에 올리브 오일을 포함하면 알츠하이머병을 예방할 수 있습니다. 이것은 뇌의 혈관에 대한 보호 효과 때문일 수 있습니다. 올리브 오일에는 올레오칸탈이 풍부하여 알츠하이머 발병을 늦추거나 멈추는 데 도움이 됩니다. 올레오칸탈은 엑스트라 버진 올리브 오일에서 발생하는 페놀 화합물입니다.
6. 간 건강에 좋다
올리브 오일의 분자는 간 손상을 예방하거나 복구하는 데 도움이 될 수 있습니다. 주로 올레산과 페놀 화합물의 함량 덕분에 염증, 산화 스트레스, 인슐린 저항성 및 간 손상을 유발할 수 있는 기타 변화를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 보입니다.
7. 심장 건강에 좋습니다.
매일 4테이블스푼의 올리브 오일을 섭취하면 심장마비를 예방할 수 있다고 믿어집니다. 또한 심장 질환 발병 위험이 감소할 수 있습니다. 올리브 오일의 사용이 질병 예방과 건강 유지에 더 적합하도록, 애플리케이션을 통해 의사에게 문의할 수 있습니다. 최고의 조언을 위해.
올리브 오일 보관 및 사용
최상의 보관을 위해 밀봉된 병에 담긴 올리브 오일은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 그렇게 하면 오일이 약 2년 동안 잘 유지됩니다. 그러나 물론 올리브 오일은 그보다 더 빨리 사용해야 합니다. 올리브 오일의 항산화 수치는 최상의 보관 조건에서도 12개월 보관 후 급격히 떨어지는 것으로 나타났습니다.
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다음은 올리브 오일의 항산화 수준을 유지하는 네 가지 방법입니다.
- 6개월 이내에 사용할 양만큼 올리브 오일을 구입하십시오.
- 올리브 오일을 많이 파는 경향이 있는 번화한 상점에서 구입하십시오. 이것은 올리브 오일이 선반에 오래 머무르지 않도록 하기 위한 것입니다.
- 빛과 열을 피해 밀폐된 병이나 금속 캔에 보관하십시오.
- 냉장고에 보관하면 썩을 가능성이 적습니다. 냉각된 기름은 탁해지고 탁해집니다. 그래도 같은 품질과 맛을 유지하고 실온으로 되돌리면 다시 액체 상태로 투명해지기 때문에 걱정하지 마십시오.
