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자카르타 - 붉은 고기, 가금류, 생선에 이르기까지 동물성 고기에는 신체에 필요한 영양소와 영양소가 많이 들어 있습니다. 우리나라에서는 이 고기의 소비량이 매년 급증하고 있습니다. 중앙통계청 자료에 따르면 2017년 한우 수요량은 60만4968톤에 달했다.

육식은 몸에 매우 필요하지만 반드시 고려해야 할 사항이 있습니다. 그 중 하나는 성숙도입니다. 전문가들은 생고기를 최대한 피해야 한다고 합니다. 그 이유는 이 생고기가 건강에 일련의 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다. 설명은 다음과 같습니다.

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1. 벌레에 의한 감염

생고기 자체에는 다양한 유형의 촌충이 들어 있습니다. 예를 들어, 벌레 태니아 사기나타 (소)와 벌레 디필로보트리움 라툼 (생선). 이 벌레 주기는 알, 유충 및 나중에 알을 생산하기 위해 되돌아오는 성충에서 시작됩니다.

이 벌레 감염은 날고기를 먹거나 덜 익힌 고기를 먹을 때 발생할 수 있습니다. 이 유충은 그들이 있는 생물의 근육에 도달할 수 있습니다. 또한 동물이 이미 촌충에 감염된 경우. 그렇다면 우리 몸이 촌충에 감염되면 어떤 특징이 있을까요? 전문가에 따르면 몸이 촌충에 감염되면 일반적으로 메스꺼움, 설사, 복통, 쇠약, 식욕 부진, 계속 배고픔, 체중 감소 및 비타민 결핍을 경험합니다.

당신을 긴장하게 만드는 것은 이 벌레가 몸이 촌충에 감염되면 장에서 최대 15미터까지 자랄 수 있다는 것입니다. 조심하십시오. 이 벌레는 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 그렇다면 다음 임팩트는 무엇일까요? 전문가들은 촌충 유충이 신체의 모든 부분으로 퍼질 수 있고 신체의 중요한 부분을 갉아먹을 수 있다고 말합니다. 심장, 간에서 시작해 죽음에 이르는 뇌까지.

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2. 살모넬라증의 위험

날고기를 먹는 것의 위험도 살모넬라증을 유발할 수 있습니다. 일반적으로 박테리아 살모넬라균 덜 익힌 계란의 섭취를 통해 몸에 들어갑니다. 음, 반숙 계란 외에 닭고기와 생선도 선호됩니다. 살모넬라균 수분 함량이 높기 때문입니다. 이 상태는 박테리아가 번식하고 그 안에서 살기를 더 쉽게 만듭니다.

일부 전문가에 따르면 이러한 박테리아는 대장 및 소장의 소화관에 염증을 일으킬 수 있습니다. 효과는 섭취 후 약 7~36시간 후에 느낄 수 있습니다. 전문가들은 이 세균 감염을 경험한 사람들은 메스꺼움과 구토, 두통, 고열, 복통, 설사, 혈변 등의 증상을 경험할 수 있다고 말합니다.

3. 기생충의 유입

전문가들에 따르면 영국 의학 저널 사례 보고서 , 서구 국가에서 스시의 인기는 기생충 감염의 증가와 관련이 있습니다. 예를 들어 2017년 포르투갈 리스본에서 32세 남성에게 일어난 사건이 있다. 그 남자는 일주일 동안 복통, 구토 및 열이 있었습니다. 그가 최근에 스시를 먹었다고 했을 때, 의사 팀은 그가 아니사키스증을 앓고 있다고 의심했습니다. 뭐, 아니사키스증 자체가 벌레에 의한 기생충병 아니사키스 선충류 사람의 위벽이나 내장을 침범한다.

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