닭고기 신체 부위의 영양 성분 알아보기

자카르타 닭고기는 세계에서 가장 인기 있는 식품 재료이며 쇠고기보다 저렴합니다. 따라서 닭고기는 다양한 서클에서 가장 좋아하는 음식이되었습니다. 여러 나라마다 가공법이 있지만 인도네시아에서 가장 인기 있는 것은 튀기거나 굽거나 오포르, 수프, 스튜로 만들어 가공하는 것입니다.

더 이상 닭고기 섭취의 이점을 의심할 필요가 없습니다. 닭고기에는 단백질, 비타민, 미네랄을 포함한 많은 영양소가 있습니다. 닭고기를 먹으면 체중을 줄이고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하며 혈압을 유지하고 암 위험을 줄일 수 있는 것으로 간주됩니다. 그러나 닭고기의 부위마다 영양 성분이 다르다는 것도 알아야 합니다. 다음은 알아야 할 신체 부위의 영양소입니다.

가슴

닭 가슴살은 일반적으로 모든 레스토랑에서 제공되는 가장 좋아하는 부분입니다. 허벅지 이상의 고기 함량은 닭 가슴살을 가장 인기 있는 닭고기 부위로 꼽게 한다. 닭 가슴살은 닭 허벅지보다 단백질이 더 많이 함유되어 있어 면역 유지, 혈구 형성, 근육량 형성에 적합합니다. 또한 닭 가슴살에는 닭 허벅지에 들어 있는 것과 같은 철분이 함유되어 있습니다.

대퇴골

가슴살보다 고기가 적지만 사실 닭다리살은 가슴살보다 지방, 칼로리, 콜레스테롤이 높습니다. 취향에 따라 다양하게 가공하시면 됩니다. 그러나 고기가 완벽하게 익도록주의를 기울여야합니다. 이것은 그 안에 살고 있는 해로운 박테리아를 죽이는 것을 목표로 합니다.

피부

이제부터 닭 껍질의 나쁜 콜레스테롤을 두려워할 필요가 없습니다. 에 의해 보고된 바와 같이 건강 기사, 영양학자인 Sheena Smith는 닭 껍질에 오메가-6 지방산이 매우 높다고 말했습니다. 이 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장병을 예방하고, 혈당을 정상화하고, 뇌졸중을 예방하고, 류머티즘을 치료하고, 체력을 높이는 데 필요합니다.

닭 껍질을 올바른 방법으로 가공하면 위와 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 오메가-6 함량이 감소하지 않도록 닭 껍질을 튀겨서 가공하는 것은 피해야 합니다. 닭 껍질은 찌거나 굽거나 삶는 방식으로 가공하면 더욱 좋다.

닭 발

모든 사람이 발톱을 좋아하는 것은 아닙니다. 그러나 사실 닭발은 몸에 좋은 칼슘과 칼륨과 같은 미네랄의 원천입니다. 닭발의 칼슘은 류머티즘을 예방하고 골다공증을 예방하며 뼈의 강도를 유지하고 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 낮출 수 있기 때문에 고혈압 환자에게 좋습니다.

닭발은 일반적으로 수프를 보완하기 위해 처리됩니다. 글쎄, 이 발톱 수프는 아이들에게 제공하기에 좋습니다. 발톱의 콜라겐 단백질 함량으로 인해 어린이의 면역 체계가 강화됩니다.

사낭

닭 상인은 일반적으로 닭 간과 모래주머니라는 하나의 패키지로 이 부분을 판매합니다. 닭 간과 모래주머니의 주성분은 철분이다. 닭 모래주머니 4온스에는 거의 3밀리그램의 철분이 들어 있습니다. 이 섹션은 누구나 섭취하기에 적합합니다. 간과 모래주머니에 있는 헤모글로빈과 미오글로빈의 함량은 또한 몸 전체에 산소를 분배하는 데 도움이 됩니다.

좋아하는 음식에는 항상 건강식을 선택하세요. 그렇습니다. 건강에 문제가 있는 경우 응용 프로그램을 사용할 수 있습니다. 언제 어디서나 의사에게 연락할 수 있습니다. 또한 의사에게 연락하여 다음을 통해 건강 문제를 논의할 수도 있습니다. 음성/영상 통화 그리고 채팅 .

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