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, 자카르타 - 과일은 건강에 좋은 음식입니다. 과일을 즐기기 위해 사람들은 일반적으로 과일을 직접 먹거나 주스로 가공합니다. 많은 사람들이 해독을 위해 또는 섭취한 음식을 더 영양가 있게 만들기 위해 주스를 섭취합니다.

주스는 과일 조각을 믹서기에 넣으면 되기 때문에 즙을 짜는 과정이 쉽습니다. 그럼에도 불구하고 종종 주스를 만들 때 실수를 하는 사람들이 있습니다. 마지막으로, 이 건강 음료는 실제로 소비하기에 건강에 좋지 않습니다. 가장 흔한 착즙 실수는 무엇입니까?

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건강에 해로운 주스를 만드는 실수

주스로 가공된 과일에서 영양소, 비타민, 미네랄을 섭취하려면 몸에 더 유용하도록 올바른 주스를 만드는 방법을 이해해야 합니다. 이를 위해 다음을 포함하여 잘못된 주스를 만들지 마십시오.

• 주스에 설탕 추가하기

실제로 이 오류는 가장 자주 발생합니다. 주스에 설탕을 넣으면 실제로 과일에 포함된 영양소가 사라집니다. 또한 과도한 설탕 섭취는 건강에 좋지 않습니다. 따라서 완전한 이점을 얻으려면 설탕이나 인공 감미료를 첨가하지 마십시오.

• 주스는 용기와 열린 공간에 남아 있습니다.

주스를 열린 용기에 두는 것도 종종 수행됩니다. 이 오류는 산화 과정 또는 산소와의 혼합을 초래합니다. 이것은 과일 주스에 있는 많은 비타민과 미네랄을 제거합니다. 과즙을 만든 후에는 즉시 드시거나 밀폐용기에 담아 냉장보관 하는 것을 권장합니다.

• 주스를 냉장고에 너무 오래 보관

주스를 냉장고에 보관하면 나쁠 것이 없으니 차갑고 더 맛있게 마실 수 있다. 너무 길거나 24시간 이상이면 실제로 주스의 이점의 함량이 감소합니다. 이러한 습관은 또한 공기 중의 효소와 기타 영양소를 산화시킬 수 있습니다.

주스를 마신 후 15분 이내에 마시는 것이 좋습니다. 한편, 냉장고에 보관하려면 24~36시간을 넘지 않아야 합니다.

• 주스로 가공되기 전에 과일을 씻지 마십시오.

이 오류를 피하려면 시작하십시오. 과일을 버스로 가공하기 전에 과일을 씻지 않으면 영양소가 최적으로 흡수되지 않을 수 있습니다. 주스에 들어갈 수 있는 과일 외부에는 여전히 많은 잔류 화학 물질이 있습니다. 먼저 과일을 물에 담가두면 사람의 발자국이나 살충제 등의 흙을 제거할 수 있습니다.

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착즙 방법 및 목적

과일 착즙 방법은 손으로 짜는 것부터 믹서기로 착즙하는 것까지 다양합니다. 두 가지 일반적인 유형의 착즙기 또는 착즙기는 다음과 같습니다.

• 원심 분리기. 절단날을 이용하여 고속으로 회전운동을 하여 과일과 채소를 과육으로 갈아주는 착즙기입니다. 회전은 또한 주스를 부수어 응고되는 것을 방지합니다.
• 냉압착. 이 착즙기는 과일을 씹는 것처럼 작동합니다. 이 도구는 과일을 부수고 더 천천히 눌러 최대한 많은 과즙을 얻습니다.

주스는 일반적으로 두 가지 목적으로 만들어집니다.

• 클렌저 또는 디톡스. 어떤 사람들은 주스를 마시면 몸에서 독소가 제거될 수 있다고 믿습니다. 그러나 이 효과를 뒷받침하는 증거는 없습니다.
• 일반 식단에 대한 보충: 신선한 주스는 매일 식단에 유용한 보충으로 사용될 수 있고 과일의 영양 섭취를 증가시킬 수 있습니다.

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참조:

헬스라인. 2020년에 액세스함. 착즙: 좋은가요 나쁜가요?

가디언즈. Accessed 2020. 과일 주스가 건강 식품에서 정크 푸드로 변한 방법