전자레인지 사용이 암을 유발할 수 있다는 것이 사실입니까?
, 자카르타 – 마이크로파는 매우 높은 주파수의 복사(마이크로파 스펙트럼)를 사용하여 음식을 가열하는 방식으로 작동합니다. 음식이 마이크로파를 흡수하면 음식의 물 분자가 진동하여 열이 발생합니다. 전자레인지는 X선이나 감마선을 사용하지 않으며 식품을 방사능으로 만들지 않습니다.
지침에 따라 사용하는 전자레인지는 건강에 위험을 초래하지 않는다고 말할 수 있습니다. 그러나 손상되거나 개조된 전자레인지는 전자레인지가 누출되어 주변 사람들에게 위험을 초래할 수 있으며 잠재적으로 화상을 입을 수 있습니다. 그렇다면 암의 위험은 어떻게 될까요? 다음 토론을 통해 알아보세요!
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전자레인지는 암을 유발하지 않습니다
~에 따르면 SGMC 암 센터 , 전자레인지는 암을 유발하지 않습니다. 마이크로파 사용과 암 발병 사이의 연관성을 증명하는 연구는 없습니다.
그렇다면 전자 레인지는 정확히 어떻게 작동합니까? 마이크로파의 전자기 에너지(전파와 유사)는 음식의 물 분자를 가열합니다. 가열된 물 분자의 이러한 반사는 음식을 따뜻하게 합니다.
전자레인지는 다른 조리 방법(삶거나 튀긴 것)과 같이 음식에 변화를 일으키지 않기 때문에 전자레인지로 조리된 음식을 더 이상 암을 유발하지 않습니다. 다음은 두 가지 사항입니다.
1. 전자레인지에 데우거나 조리한 음식은 방사성 물질이 되지 않아 암을 유발하는 DNA 손상을 일으키지 않습니다.
2. 전자레인지와 전자레인지의 벽은 오븐을 끈 후에도 방사능이 없습니다.
그럼에도 불구하고 전자레인지를 사용할 때는 다음 예방 조치를 고려할 수 있습니다.
1. 전자레인지의 안전한 사용을 위해 문이 제대로 닫혀 있는지 확인하는 등 제조업체의 지침을 따르세요.
2. 전자레인지용이라고 표시된 용기만 사용하십시오. 녹여서 음식물에 스며들 수 있는 플라스틱 랩이나 기타 용기를 사용하지 마십시오.
3. 음식이 고르게 익으려면 최적의 온도와 시간에 주기적으로 저어주세요.
4. 전자레인지를 사용할 때는 식품 뚜껑을 제거하거나 약간 열어 두십시오.
건강에 대한 신화와 사실에 대해 더 알고 싶으시다면 의사에게 문의하십시오. . 번거로움 없이 언제 어디서나 의사와 소통할 수 있습니다. 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 어서 해봐요, 다운로드 앱이 이제 Google Play 또는 App Store에 있습니다!
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전자 레인지를 사용하면 음식 영양소가 제거됩니까?
암의 원인이라고 불리는 것 외에도 전자레인지 사용에 대한 또 다른 신화는 음식에서 영양소를 제거할 수 있다는 것입니다. 사실, 예를 들어 비타민 C와 같은 일부 영양소는 열에 노출되면 손상될 수 있는 것이 사실입니다. 이것은 음식을 전자레인지에 돌리는 것뿐만 아니라 음식이 어떤 식으로든 가열되기 때문일 수 있습니다.
사실, 음식은 일반적으로 전자레인지에서 보내는 시간이 적기 때문에 영양소가 분해될 가능성이 적습니다. 전자레인지는 삶을 때와 같이 야채에서 영양분을 제거하는 것으로 알려진 물을 덜 사용하기 때문에 다른 요리 방법보다 우수할 수도 있습니다.
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전자레인지는 표면 아래 1~1.5인치까지만 식품을 투과합니다. 전자레인지 조리는 기존의 오븐과 마찬가지로 박테리아를 파괴하지만, 생고기 등의 음식을 처음 조리할 때 전자레인지를 사용하고 음식을 충분히 가열하지 않으면 더 큰 건강 문제가 발생합니다.
