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, 자카르타 - 인도네시아에서 서양식 음식이 급증하고 있을 뿐만 아니라 이제 많은 아시아 음식이 인도네시아 레스토랑에서 판매되고 있습니다. 예를 들어 터키의 케밥, 한국의 김치, 일본의 스시 등이 있습니다.

여러분 중 일부는 이 음식을 맛보았을 것이며 지금은 충성도가 높은 팬일 것입니다. 음, 아시아 국가의 음식 중 찾기가 매우 쉽고 인도네시아 사람들이 꽤 인정하는 맛이 있는 음식 중 하나가 스시입니다.

스시는 맛이 좋고 향신료와 함께 제공되어 더욱 맛있다는 데 모두가 동의할 것입니다. 이 음식은 생선, 채소, 해조류, 쌀로 만들어 건강에 좋은 것으로도 알려져 있다.

생선 위험

기본적으로 초밥에 사용되는 생선은 생선입니다. 사용된 다른 재료가 매우 건강에 좋지만, 스시 섭취량도 제한해야 합니다.

날 생선에는 일반적으로 수은이 포함되어 있으며 특히 참치, 고등어와 같은 작은 물고기를 먹는 큰 물고기가 많습니다. 일반적으로 이 물고기의 수은 함량은 다른 물고기보다 높습니다.

몸에 과도한 수은 함량은 또한 다양한 건강 문제를 겪을 수 있습니다. 여기에는 두통, 현기증, 뇌 손상, 뇌 발달 지연, 심지어 뇌 부전이 포함됩니다.

뿐만 아니라 기본적으로 모든 생물은 환경으로부터 물질의 오염으로 인해 기생충을 가지고 있어야 합니다. 글쎄요, 그의 몸에 여전히 앉을 수 있는 기생충은 살모넬라균입니다. 스시나 사시미 요리와 같이 생선을 완전히 익히지 않으면 기생충이 생길 가능성이 여전히 존재합니다.

스시를 만드는 데 사용되는 생선은 최상급입니다. 또한 물고기는 일반적으로 섭씨 -20도의 온도에서 일주일 동안 또는 섭씨 -35도의 온도에서 15시간 동안 냉동되어 그 안에 있는 박테리아를 죽입니다. 그럼에도 불구하고 생선에는 여전히 특정 유기체가 포함되어 있을 수 있습니다.

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생선에 여전히 존재할 수 있는 다른 기생충은 다음과 같습니다. 아니사키스증 또는 디필로보트리움 니혼카이엔세 등의 질병을 일으키는 세균 Vibrio parahaemolyticus 그리고 비브리오 불니피쿠스 , 게다가 중온성 에어로모나스 끊임없이 배변을 할 수 있습니다. 리스테리아증과 같은 다른 질병도 초밥을 자주 먹으면 발생할 수 있습니다.

안전한 스시 섭취를 위한 팁

다양한 질병을 유발할 수 있지만 스시 섭취를 중단해야 하는 것은 아닙니다. 위험하게 만드는 것은 매일 섭취하기 때문입니다.

먹기 전에 방문하려는 스시 레스토랑에 대한 리뷰를 찾는 것이 좋습니다. 평판이 좋은 식당은 생선의 신선도, 청결도, 가공성, 표현력을 유지해야 하기 때문입니다. 또한 앞서 언급한 위험을 피하기 위해 너무 익힌 스시를 선택할 수 있습니다.

스시는 레크리에이션 음식으로만 사용해야 합니다. 따라서 초밥을 정기적으로 먹을 필요는 없습니다. 한 달 또는 일주일에 한 번만 소비를 제한하십시오.

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또한 집에서 직접 만들고 싶다면 절대 날생선으로 만들지 마세요. 집에 -15.5도 이하에서 72시간 이상 날 생선을 얼릴 수 있는 냉동고가 없는 한.

대신 익힌 생선이나 야채를 사용할 수 있습니다. 집에서 할 수 있는 메뉴 중 하나는 캘리포니아 롤 아보카도와 요리된 게살과 결합.

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