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, 자카르타 - 체강 질병은 환자가 글루텐을 섭취하면 소장에 손상을 입히는 자가면역 질환입니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 및 기타 탄수화물 식품에서 발견되는 단백질입니다.

체강 질병은 음식 알레르기와 동일하지 않으며 증상도 다릅니다. 밀에 알레르기가 있는 경우 밀이 들어 있는 음식을 먹을 때 눈이 가렵고 눈물이 나거나 호흡 곤란이 나타날 수 있습니다.

그러나 체강 질병이 있고 실수로 글루텐이 함유된 음식을 먹은 사람들은 장 문제(예: 설사, 가스, 변비) 또는 다음 증상 중 하나를 경험할 수 있습니다.

• 복통.

• 메스꺼움 .

• 빈혈증.

• 수포 발진(의사는 포진 피부염이라고 함).

• 골밀도 손실.

• 두통 또는 전반적인 피로.

• 뼈 또는 관절 통증.

• 구강 궤양.

• 체중 감량.

• 속쓰림.

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글루텐을 함유한 식품 공급원

증상이 상당히 불안하기 때문에 체강이 있는 사람은 글루텐이 포함된 다양한 유형의 음식을 피하는 것이 좋습니다. 이러한 식품에는 다음이 포함됩니다.

• 시리얼. 이 음식은 글루텐이 상당히 높습니다. 그러므로 셀리악병이 있는 사람들은 과일과 요구르트로 아침 식사를 바꾸십시오. 귀리를 추가하려면 포장을 통해 이 정보를 찾아 선택한 귀리가 글루텐이 없는지 확인해야 합니다.

• 국수. 이 아시아 음식은 기본적으로 밀가루로 만들어집니다. 면 종류에 따라 글루텐 함량은 다르지만, 향후 문제를 피하기 위해서는 면류 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 면의 글루텐 함량이 높을수록 질감이 더 단단해집니다.

• 파스타. 글루텐을 함유한 국수와 마찬가지로 파스타도 밀가루로 만든 음식의 원천입니다. 스파게티, 마카로니 등 모든 종류의 파스타는 반드시 파스타를 사용해야 하므로 셀리악병 환자에게 위험하다.

• 빵. 빵을 좋아하시는 분들을 위해 밀가루와 보리로 만든 음식입니다. 대안으로 글루텐이 없는 감자나 쌀가루로 만든 빵을 선택할 수 있어 체강이 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있다.

• 과자. 나스타(nastar), 카스텐겔(kastengel), 백설공주 또는 밀가루나 밀을 사용하는 기타 케이크와 같이 휴일에 일반적으로 제공되는 음식에도 글루텐이 포함되어 있습니다. 이미 많은 케이크 제조사에서 제품을 생산하고 있기 때문에 이러한 케이크를 즐길 수 있습니다. 글루텐 프리 .

위의 음식 외에도 체강이 있는 사람이 피해야 하는 곡물에는 밀, 보리, 호밀(호밀)이 있습니다. 글루텐을 피하기 위한 대안으로 만들 수 있는 식품은 다음과 같습니다.

글루텐을 함유하지 않고 체강 질병이 있는 사람들이 섭취할 수 있는 곡물은 다음과 같습니다.

• 흰색, 빨간색 또는 검은색 쌀.

• 수수.

• 콩.

• 타피오카

• 옥수수.

• 카사바.

• 칡 또는 칡.

• 메밀.

• 기장.

• 퀴 노아.

체강이 없는 한 글루텐을 섭취하는 데 아무런 문제가 없음을 명심하십시오. 사실, 신체는 이 단백질 하나가 없으면 영양 결핍을 경험할 수 있습니다.

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글쎄, 그것은 당신이 알아야 할 글루텐을 함유 한 음식이었습니다. 하고 있는 다이어트에 문제가 있다면 바로 앱을 열어 기능을 통해 의사에게 직접 물어보세요 라이브 채팅 . 애플리케이션 ~ 할 수 있나요 다운로드 앱 스토어 또는 구글 플레이 스토어를 통해.