치킨 스킨 메뉴에 대해 알아야 할 3가지 사항
자카르타 - 닭튀김 먹을 때 닭 껍질을 따로 떼어놓는 습관이 있으신가요? 보통 닭 껍질을 튀겨서 비교할 수 없는 감칠맛을 내기 때문에 닭고기에서 가장 맛있는 부위가 닭 껍질이라고 생각하는 사람들이 많다.
닭 껍질이 과도하게 섭취하면 건강에 해로운 많은 칼로리를 절약한다는 것은 비밀이 아닙니다. 닭 껍질 100g에는 216칼로리, 지방 15.85g, 단백질 17.14g이 있습니다. 그럼에도 불구하고 어떤 사람들은 여전히 그 맛에 열광하고 어떤 사람들은 완전히 섭취를 중단했습니다.
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치킨 스킨 정보
뭐, 섣불리 결론을 내리기 보다는 전문가들이 조사한 닭 껍질에 대한 사실을 먼저 알아두는 것이 좋다. 사실은 다음과 같습니다.
- 닭 껍질의 지방 함량
닭 껍질에 지방이 포함되어 있는 것은 사실입니다. 그러나 사실 이 지방은 오메가 6 지방산이라는 좋은 지방으로 닭 껍질 1온스에는 8g의 불포화 지방과 3g의 포화 지방이 들어 있습니다. 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추어 뇌졸중과 심장마비의 위험을 최소화할 수 있기 때문에 심장에 매우 건강합니다. 글쎄요, 건강을 유지하려면 지방 섭취를 제한해야 합니다. Harvard School of Public Health 자체에 따르면 하루 지방 섭취 제한은 67g입니다.
- 닭 껍질은 수분을 유지하고 향을 개선합니다.
껍질을 벗긴 닭고기를 튀길 때 기름을 더 많이 흡수하고 고기에 직접 들어가는 껍질을 벗긴 닭고기에 비해 기름이 덜 흡수됩니다. Harvard School of Public Health에서 수행한 연구에 따르면 껍질을 벗긴 상태로 닭고기를 요리하면 닭고기의 수분을 유지하고 요리를 더 맛있게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 닭고기 요리를 더 맛있게 만들어 먹는 모든 사람이 만족할 것입니다. 이러한 만족감은 섭식을 조절하고 과식과 건강에 해로운 식사를 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 닭 껍질이 자연의 풍미를 더하다
익히면 닭 껍질이 자연스럽게 짭짤한 맛을 냅니다. 그래서 껍질을 벗긴 채로 닭고기를 요리할 때 소금을 많이 넣지 않아도 됩니다. 이렇게 하면 염분 섭취가 조절되고 몸이 더 건강해집니다.
치킨 스킨 제공을 위한 팁
닭 피부에 대한 몇 가지 사실입니다. 따라서 피해야 하고 아예 먹지 말아야 한다는 의미는 아닙니다. 그렇죠! 닭 피부를 건강하게 유지하기 위해 다음 가공 요령 중 일부를 따를 수도 있습니다.
- 닭고기 껍질이 매우 건조할 때까지 튀기지 마십시오. 영양분이 손실될 수 있습니다. 너무 익히지 않거나 바삭해질 때까지 요리할 수 있습니다.
- 닭 껍질에 조미료를 바르지 마십시오. 닭 껍질을 덮는 밀가루는 기름을 더 많이 흡수할 뿐이므로 몸에 해롭습니다.
- 프라이드 치킨을 종이 타월이나 기름을 흡수하는 다른 재료에 버리십시오. 이런 식으로 닭 껍질의 기름 함량이 줄어들고 불포화 지방이 줄어들기 때문입니다.
- 닭 껍질을 충분히 섭취하십시오. 그러나 삶거나 구이로 요리하면 더욱 좋습니다.
( 또한 읽기: 그래서 필수 메뉴이니 국산 치킨이나 토종 치킨을 드시는게 좋습니다.)
항상 매일 먹을 수 있는 건강한 음식을 선택하세요. 그렇습니다. 건강에 문제가 있는 경우 응용 프로그램을 사용할 수 있습니다. 언제 어디서나 의사에게 연락할 수 있습니다. 또한 의사에게 연락하여 다음을 통해 건강 문제를 논의할 수도 있습니다. 음성/영상 통화 그리고 채팅 .
