글루텐 프리 식단을 섭취하는 사람들을 위한 옥수수 가루의 이점
자카르타 - 글루텐 프리 식단에 대해 들어본 적이 있습니까? 사실, 글루텐이란 무엇입니까? 글루텐은 밀에 포함된 단백질의 일종입니다. 풀처럼 글루텐은 음식 재료를 한데 묶고 모양을 유지하는 역할을 합니다. 이 기능은 반죽이 탄력 있고 쫄깃하고 팽창하기 위해 빵 굽는 사람에게 필요합니다.
그러나 셀리악병 환자와 같이 일부 사람들은 글루텐 단백질을 제대로 소화하지 못합니다. 이것이 셀리악병이 있는 사람들이 글루텐이 없는 식단이나 식단을 따라야 하는 이유입니다. 글쎄, 옥수수 가루 또는 옥수수 녹말은 이 식단을 하는 사람들을 위한 해결책이 될 수 있습니다.
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글루텐 프리 다이어트를 하는 사람들을 위한 옥수수 가루
옥수수 가루는 종종 다양한 수프의 증점제로 사용됩니다. 건강 관점에서 옥수수 가루는 글루텐 불내증과 체강 질병이 있는 사람들에게 안전한 포도당 공급원이 될 수 있습니다. 옥수수 가루에는 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문입니다.
시장에서 "글루텐 프리"라고 표시된 제품은 일반적으로 옥수수 가루 또는 글루텐이 없는 다른 유형의 밀가루로 만들어집니다. 제품은 일반적으로 밀가루로 만든 빵이나 국수입니다. 글쎄, 글루텐이 없는 식단을 하는 사람들에게는 그런 제품이 대안이 될 수 있습니다.
그러나 옥수수 가루로 만든 것 외에도 실제로 글루텐이 없는 건강 식품이 많이 있습니다. 예를 들어, 과일, 야채, 계란, 고기, 생선, 쌀, 우유. 따라서 글루텐 프리 식단을 선택해야 하는 경우에도 걱정할 필요가 없습니다. 섭취하기에 안전한 다른 건강 식품이 많이 있기 때문입니다.
글루텐 프리 라벨이 없는 경우 빵, 케이크, 사탕, 시리얼, 감자튀김, 포장된 칠리 소스, 샐러드 드레싱 등을 피해야 합니다. 이러한 다양한 식품에는 가공 과정에서 글루텐이 포함된 혼합 재료가 포함될 수 있습니다.
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글루텐 프리 식단을 유지하는 방법
원칙적으로 글루텐 프리 식단을 하는 방법은 글루텐이 함유된 음식을 먹지 않는 것입니다. 앞서 설명했듯이 글루텐은 밀에 함유된 단백질입니다. 또한 글루텐은 호밀과 보리에서도 찾을 수 있습니다.
그렇기 때문에 글루텐 프리 다이어트를 하려면 베이커리 제품, 패스트리, 파스타, 시리얼, 소스, 맥아, 루가 함유된 수프, 효모 및 맥주를 피해야 합니다. 그러나 실제로 음식에 글루텐이 포함되어 있는지 여부를 아는 것은 매우 어렵습니다.
시중에 나와 있는 거의 모든 포장 식품에 글루텐이 포함되어 있기 때문입니다. 또한 냉동 감자 튀김이나 소시지 제품도 종종 가공 과정에서 글루텐을 첨가합니다.
그럼에도 불구하고 글루텐을 함유하지 않은 식품은 이미 시장에서 널리 이용 가능합니다. 따라서 빵을 먹고 싶지만 글루텐 프리 다이어트를 하고 있다면 "라벨이 붙은 빵을 찾으세요. 글루텐 프리 " 또한 옥수수 가루, 쌀, 콩, 타피오카 등 다른 곡물로 만든 음식을 선택할 수 있습니다.
따라서 실제로 글루텐 프리 다이어트를 하는 것은 어렵지 않습니다. 왜냐하면 여전히 섭취할 수 있는 음식이 많기 때문입니다. 또한 야채와 과일, 견과류, 계란, 저지방 육류, 저지방 유제품과 같은 신선 식품의 섭취를 늘려 영양이 균형을 이루도록 합니다.
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가공식품, 냉동식품, 감자칩과 같은 스낵류의 섭취를 피하십시오. 스낵을 선택하고 싶다면 글루텐 프리 라벨이 있는 스낵을 선택하거나 옥수수 가루, 쌀가루, 타피오카 가루로 만든 간식을 찾을 수 있습니다.
글루텐 프리 식단에 대해 자세히 알아보려면 앱에서 의사에게 문의하세요. . 의사는 상태에 따라 올바른 식단을 제안하고 어떤 음식 옵션을 더 자세히 먹을 수 있는지 제안할 수 있습니다.
