통조림 식품, 정말 식중독을 일으킬 수 있습니까?

자카르타 - 식중독 사례는 학교 환경에서 자주 발생합니다. 당연히 학교 밖에서 판매되는 많은 음식은 청결이 보장되지 않습니다. 사용된 장비의 청결도뿐만 아니라 지나가는 차량의 먼지 노출은 말할 것도 없고 사용된 자재의 품질도 보장되지 않습니다.

대부분의 식중독은 박테리아가 체내에 들어와 감염하기 때문에 발생합니다. 불행히도, 신체를 감염시키고 식중독을 일으킬 수 있는 많은 유형의 박테리아가 있습니다. 하지만 그 방아쇠 중 하나가 캔에 포장된 식품이라는 사실, 알고 계셨나요?

보툴리누스 중독, 통조림 식중독

예, 의학 용어로 통조림 식중독을 보툴리누스 중독이라고 합니다. 이 식중독은 박테리아가 생산하는 신경독으로 인해 심각합니다. 클로스트리디움 보툴리눔 . 통조림 중독의 증상은 다른 질병과 비슷할 수 있으므로 조기에 발견하여 증상을 잘 인지해야 합니다.

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의사에게 식중독에 대해 무엇이든 물어볼 수 있습니다. 앱의 의사에게 물어보기 기능을 활용하세요. . 또는 비정상적인 증상을 느끼면 즉시 집에서 가장 가까운 병원의 의사와 약속을 잡으십시오. 그렇게 하면 즉시 도움을 받을 수 있고 합병증을 예방할 수 있습니다.

어린이, 십대 및 성인이 보툴리누스 중독이나 통조림 식중독의 위험이 있는 경우 아기에게는 다른 원인이 있습니다. 유아 보툴리누스 중독은 꿀을 섭취하기 때문에 발생합니다. 이것은 소화 시스템이 아직 완전히 형성되지 않아 자연적으로 발생하는 박테리아를 중화할 수 없기 때문에 발생합니다.

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통조림 식중독의 증상

그렇다면 통조림 식중독의 인지 증상은 무엇일까요? 다음은 그 중 일부입니다.

  • 시력 문제

보툴리누스 중독의 일반적이고 쉽게 알아볼 수 있는 증상은 시력 문제입니다. 특히 시력이 흐리거나 흐릿한 경우입니다. 눈에서 눈꺼풀 처짐과 같은 다른 증상도 볼 수 있습니다. 그렇더라도 시력 문제는 다른 건강 문제를 나타낼 수 있으므로 추가 검사나 다른 증상이 필요합니다.

  • 신경계의 중요한 변화

보툴리누스 중독을 유발하는 박테리아의 독소가 신경계를 감염시켰기 때문에 근력 약화, 어눌한 언어 및 삼키기 어려움이 발생합니다. 보툴리누스 중독이 신경을 공격하면 어깨, 팔, 허벅지, 종아리에서 시작하여 다리로 끝나는 전신의 근육긴장도가 약해집니다. 이 근육 약화를 무시하고 보툴리누스 중독을 치료하지 않으면 마비가 발생할 수 있습니다.

  • 입과 소화관

구강의 또 다른 눈에 보이는 증상은 건조함과 삼키기 어려움입니다. 이 보툴리누스 중독 감염으로 인한 근육 약화는 입 주변 근육의 약화로 인해 말하기를 어렵게 만듭니다. 소화관에 있는 동안 메스꺼움, 구토, 복통이 나타나는 증상입니다.

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따라서 먹고 싶은 모든 음식이 완전히 깨끗하고 품질이 보장된 재료를 선택하여 완전히 익을 때까지 조리해야 합니다. 과일과 채소는 먹기 전에 깨끗이 씻어야 하며 조리 기구는 사용하기 전에 깨끗이 씻어야 합니다. 통조림 및 보존 식품의 섭취를 줄이거나 피함으로써 통조림 식중독을 예방할 수 있습니다.